Alfavaca, também conhecida como Ocimum basilicum ou manjericão, é uma erva aromática popular na culinária e na medicina tradicional. É valorizada por seu aroma agradável e propriedades terapêuticas.
Benefícios para o Corpo:
- Digestivo: Facilita a digestão e pode aliviar sintomas de indigestão e gases.
- Antioxidante: Contém antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos dos radicais livres.
- Antimicrobiano: Possui propriedades antimicrobianas que ajudam a combater infecções.
- Anti-inflamatório: Pode ajudar a reduzir inflamações e aliviar sintomas de condições inflamatórias.
Modo de Preparo e Dicas de Uso:
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Chá de Alfavaca:
- Adicione 1 colher de sopa de folhas secas de alfavaca em 1 litro de água fervente.
- Deixe em infusão por 10 minutos, coe e beba até duas vezes ao dia para apoiar a digestão e promover a saúde geral.
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Uso Culinário:
- Use as folhas frescas ou secas como tempero em pratos como massas, saladas e sopas para adicionar sabor e aroma.
Informações Adicionais:
- Origem: Ásia Tropical e Mediterrâneo.
- Parte Utilizada: Folhas.
- Conservação: Armazene em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
- Contraindicações: Geralmente segura, mas pode causar reações alérgicas em algumas pessoas. Não é recomendada para gestantes e lactantes sem orientação médica.
Curiosidades:
- O manjericão é amplamente utilizado na culinária italiana e em outras cozinhas do mundo, além de ser conhecido por suas propriedades digestivas e antimicrobianas.
